O pão é um alimento tão presente em nossa vida cotidiana que, muitas vezes, não paramos para refletir sobre sua longa e fascinante história. Foi a partir dessa reflexão que os alunos dos 5º Anos A e C da Escola Municipal Professora Izélia Santina Marconato Prates de Guamiranga iniciaram um projeto especial sobre panificação, resgatando desde as origens do trigo até os processos atuais de produção.
O projeto também levantou perguntas importantes: como o pão é feito hoje? Quais ingredientes são utilizados? Em quais outros alimentos o trigo está presente? Os alunos descobriram que a panificação moderna é uma combinação entre tradição e inovação, incorporando novos sabores, técnicas e ingredientes que se adaptam ao gosto da sociedade.
Para tornar o aprendizado ainda mais significativo, os estudantes, acompanhados pelo professor Marcos, visitaram a microempresa da senhora Andreia, que produz artesanalmente pães, bolos, bolachas, cucas e outros produtos à base de trigo. Lá, eles puderam acompanhar todas as etapas: desde o preparo da massa até a fermentação e o momento do forno, sempre com explicações detalhadas e dedicação da proprietária. Ao final, os alunos participaram de uma deliciosa degustação de pães, bolos e bolachas, servidos com suco natural.
Durante a atividade, as turmas também confeccionaram livros de receitas, reunindo diferentes tipos de pães e outros alimentos à base de trigo. As receitas foram trabalhadas em sala de aula e complementadas com contribuições trazidas de casa pelos próprios alunos.
O projeto despertou curiosidade, criatividade, iniciativa e aprendizado, proporcionando experiências que os alunos poderão levar para a vida toda, além de compartilhar com familiares e amigos.
A história da panificação, rica e milenar, nos conecta com as raízes da alimentação humana e revela sua evolução até se tornar uma verdadeira forma de arte. Ao aprender sobre ela, os estudantes puderam valorizar ainda mais a magia e a diversidade dos pães que continuam a fazer parte de nossas mesas diariamente.
PARCEIROS
Em Guamiranga, o Campinho Feliz ocorre em parceria com o Sicredi e a Secretaria Municipal de Guamiranga.
